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翔太のうどん、

郡上市です。

イヤー、本当、美味しかったです。

2月11日、水曜日です。祝日です。

鷲が岳スキー場に来て、３日目です。

天気予報では、雨でした。

それで、スキー場には行かずに、お昼ご飯を食べに郡上市までやってきました。

祝日ですが、開いているお店が少なくて、並んで入った、このお店ですが、本当、ラッキーでした。

美味しいし、

器にも魅せられました。

２月１２日、木曜日、もう一度、食べようと思い、寄ってみたら、３月７日までお休みですって、

貼り紙がしてありました。

昨日は、本当、ラッキーでした。

３月にダイナランドに来ますので、その時に、もう一度、来ようと思います。

貼り紙には、さらなる展開を目指していますと書いてありました。

凄いですね。

翔太のうどん、のさらなる活躍を期待しています。

３人前のうどんです。

このメニューを頼みましたら、うどんは、大盛でも、３人前でも料金は同じですと言われましたので、３人前を頼みました。

接客も優しかったですね。

大きな器に入ってきました。

ビックリです。

ですが、品があり、また、この大きな器にも嬉しさが混じりましたね。

この天丼のタレが美味しかったですね。

天婦羅も美味しいです。

衣がサラッとしていて食べやすい、

また、美味い、

エノキの天婦羅、美味しかったです。

ノンアルを呑みながら、口一杯にほうばりました。

鍋焼きうどんです。

明太子いり、です。

注文が入るたびに、うどんをこねて、手打ちを作ります。

この表現があってるのかどうかは、分かりません。

が、この作業を重ねていました。

私達の据わっている場所から、見えます。

照明のカバーが、なんと丼のお茶碗です。

初めてですね。

こんなのは、

ビックリさせられたのと、良かったです。

このお店に働く人たちの感性を感じることができました。

感性、一つで、こんなにもお店は変わるんだと感じさせられました。

素敵なお店です。

感じ良かったですね。

４人の方が動いていました。

メニューと一緒に、このお店をオープンするまでのエピソードが書かれた一枚がありました。

祖母と翔太と母との味のやり取りです。

これも、なかなか良かったです。

いい加減なものは出したくない、という気持ち、考えは、翔太と祖母は全く同じなのですが、

味については、意見が分かれます。

そこに母が入ってきて、お互いの良い所を合わせて、こうしたら良かろうと意見をだしてくれて、なんとか、これでまとまったという流れです。

その味が天丼のタレに出てました。

美味かったです。

木曜日は、翔太のうどん、お休みだったので、

カンナミチというラーメン店に入りました。

ここも美味しかったですね。

流石です。

郡上市、魅力ある街です。

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🌸 さくら建装 🌸は、訪問販売は一切、行っていません。

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